Altos del Cabriel y Villamalea

	Vino Blanco Joven "Altos del Cabriel" Elaborado con la variedad "Macabeo" o "Viura". Sometido a una ligera "criomaceración" de sus hollejos para darle una mayor estructura y más complejidad aromática. FICHA DE CATA: Es un vino de color amarillo pálido, brillante y con reflejos verdosos. Aroma de buena intensidad con ligeros recuerdos afrutados y sutiles notas herbáceas. En boca tiene cierto cuerpo, propio de su maceración con las pieles. Con acidez equilibrada y una refrescante chispa de carbónico, resultado de su juventud. Es un vino fresco, agradable e interesante.
	Vino Rosado "Altos del Cabriel" Joven Elaborado con la variedad principal de la zona, la BOBAL. Con una ligera maceración y un posterior sangrado de su mosto yema o flor, pasando a una posterior fermentación controlada. FICHA DE CATA: Presenta un precioso color rosa fresa brillante, con leves reflejos violáceos. En nariz es alegre, de generosa frescura y fragancia frutal, con un sutil final floral. En boca es sabroso y elegante. Discurriendo con una gran frescura, armonía y complejidad.
	Vino Tinto Cencibel Joven "Altos del Cabriel" Elaborado con la variedad de uva "CENCIBEL". Sometido a una "larga maceración" de las pieles para conseguir un vino con más color y estructura. FICHA DE CATA: Es un vino de diseño actual, de bonito color cereza violáceo, de capa media que sugiere cuerpo y juventud. En aroma se aprecian los fondos varietales de la cencibel. Con amplia sensación aromática y complejos aromas frutosos, con ligeros recuerdos a frutas del bosque. De paso suave y redondo en boca, con un ligero carácter frutal, mantiene un perfecto equilibrio. Un vino con gran suavidad y carnosidad al tomarlo.
	Vino TINTO CRIANZA "VILLAMALEA" Seleccionado de los mejores viñedos CENCIBEL. Con maceración muy larga para conseguir una mayor extracción de color, aromas y unos taninos nobles que le dan una mayor carga polifenólica. FICHA DE CATA: De atractivo color rojo rubí intenso, de capa media con ligeros reflejos teja. Complejo en nariz, con aromas de fruta negra, balsámicos, cacao, vainilla y especiados. En sus fase gustativa es equilibrado y sabroso con unos taninos suaves y dulces muy bien ligados, con un final agradable y accesible.

Premios Vino Blanco Joven "Altos del Cabriel"

VINO COSECHA 2001:

-   Medalla de Oro en el III Concurso Internacional Ciudad de Oporto.
-   Medalla de Oro en FERCAM Feria de Manzanares.
-   Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas.
-   Medalla de Plata en el Concurso Mundial "Muvina"

VINO COSECHA 2000:

-   Medalla de Oro en la Gran Selección de Castilla La Mancha.
-   Medalla de Plata en Zarcillos 2001 de Valladolid.
-   Medalla de Plata en FERCAM Feria de Manzanares.
-   Medalla de Plata en la VII Cata de Vinos Ciudad de Córdoba.

VINO COSECHA 1999:

-   Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas.

Premios Vino Rosado "Altos del Cabriel" Joven

VINO COSECHA 2001:

-   Medalla de Oro en FERCAM Feria de Manzanares.
-   Medalla de Plata en el III Concurso Internacional Ciudad de Oporto.
-   Manojo de Bronce en el Concurso Nacional de Cooperativas.

VINO COSECHA 2001:

-   Medalla de Oro en los Premios Baco 2000 de Madrid.
-   Medalla de Oro en la VII Cata de Vinos Ciudad de Córdoba.
-   Medalla de Plata en el Concurso Internacional "Zarcillos" de Valladolid.

VINO COSECHA 1999:

-   Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 1999.
-   Medalla de Plata en el Concurso de Vino de Ljubljana 1999.
-   Medalla de Bronce Concurso "Gran Selección Castilla-La Mancha.

Premios Vino Tinto Cencibel Joven "Altos del Cabriel"

VINO COSECHA 2001:

- Medalla de Plata en el III Concurso Internacional Ciudad de Oporto.